うちの嫁さんが図書館で借りてきた「
聞き書・ふるさとの家庭料理」を読みながら、いきなり「ねえ、ウミスズメって食べられるの?」と聞いてきた。
何の事だか分からずに聞き返すと、写真のページを見せてくれた。
むむむ、、、クレジットには「羽毛をむく前に、1日ほどつり下げておき、羽毛の水が切れてからむしる。」とこともなげに書かれている。
いいのか、ウミスズメを食べて!実際には漁網に引っかかったウミスズメを食べているだけのようなので、目くじらを立てる必要は無いと思います。厳密に言うとそれもダメなんだろうけどね
■2018/05/27追記昔のサイトのCGIの日記データを復活したものです。