キュウリの中華風一夜漬け

僕はキュウリはそんなに好きじゃない。
キュウリ単品で食べる場合の一番好きなレシピは「キュウリ中華風一夜漬け」だ。
なので、我が家の食卓には漬物代りにこれが良く出てくる。

これは10/18(木)の夕食だけど、手羽先の横の小鉢がキュウリ中華風一夜漬けだ。
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嫁さんに聞いたら、非常に簡単に作れるらしいので、野舞探旅行中に自分で作れるように、作り方を教えてもらった。
メモ代わりにレシピをエントリにしておく事にする。


まずキュウリを縦に半分に割る。
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下まで切ってしまわないよう、包丁を立て気味にして、4〜5本切れ目を入れながら、小切りしていく。
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塩をドバッとかけて、、
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混ぜ合わせる。
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5分置いて、しんなりとさせる。
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ギュッと絞る。
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塩もみ完了状態。
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ごま油とラー油を用意する。
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ごま油は適当にダバッとかける。
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次にラー油もドバドバかける。
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混ぜ合わせたら、完成!
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3〜4時間たてば、味が染み込んで食べ頃に成りますが、作ってすぐ食べても問題なく食べられます。

キュウリのシャキシャキに、胡麻油の香り、そしてラー油のピリ辛。お酒が進むこと間違いなしの一品です。


■21:10追記
リンク先が認証ページになっていたので修正しました。




# by river_kingfisher | 2018-10-22 16:55 | 料理 | Trackback | Comments(2)

焚き火



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シロアリにやられたウッドデッキを解体して廃材が出たので、いつもの河原で焚き火。
もともと廃材だったので、シロアリにやられてない部分も惜しげなく切り刻んでたきぎ化しました。


月がブレるのは何ですかね?
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■18:35追記
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まだ一袋目が半分終わったところです。
あと二袋あるので、結構かかりそう。


■19:20追記
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あらかじめまきの投入を控えて熾火を作り、ワイルド料理中。蓋つきのフライパンなので、中に灰が入ることもなく楽に料理できます。
メニューはラム肉と野菜の炒め物です。
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■21:45追記
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もうくべる物は有りません。この熾きが燃え尽きるまで、1時間以上かかるでしょう。


■2018/10/22追記
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昨晩は熾きが燃え尽きるまで団扇であおいだので、きれいに燃え尽きて燃えかすはほとんど有りません。
水をかけて消すと、跡が汚いので好きじゃないです。

早朝にマビコを飛ばそうと思っていたのですが、風が強めだったので諦めました。
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# by river_kingfisher | 2018-10-21 17:39 | その他 | Trackback | Comments(0)

別居生活

避妊手術をする前に、ノミ・ダニ防止のフロントラインを投与(自分で舐められない首筋に滴下)しなければならない。
フロントラインを舐めると、おう吐などの症状が発生することが有るらしいので、相手を舐めないように、別居させることにした。

早めにケージを改造しておいて良かった。
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最初はきなこが騒いでいたけど、2〜3時間で慣れたようです。
あづきはクールなので、ちゃちゃを入れる奴が居なくて快適そうです(笑)。
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別居させた方が騒ぎが少なくて静かで良いです。



# by river_kingfisher | 2018-10-21 14:28 | ペット | Trackback | Comments(0)

カミカミ棒2代目をメンテ

9/16に作ってやったカミカミ棒の2代目ですが、、、

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1ヶ月経ったところでここまで姿を変えています。

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3代目も用意して有るのですが、とりあえず皮をずらしてもう少しかじらせる事にします。

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ちなみに、反対側はこうなってます。ネジ頭が無い方がかじり易いのでしょうか?

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いずれにしろ、もう寿命はそんなに残っていなさそうです。



# by river_kingfisher | 2018-10-21 08:32 | ペット | Trackback | Comments(0)

ワンズのケージを改造

昨日は、ワンズのケージを改造しました。

これが今までのケージ。作った直後の写真なので、出入り口とかが若干違ってます。
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まずは分解して金網パネルだけを独立させて、ワンズを避難させます。
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今回は奥にもシナベニアを貼って、壁面を保護します。
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奥の金網はやめて、壁面に金網パネルを固定させます。もちろん壁面に傷つけないように、目透かし張りの目地を利用しています。
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とりあえず形は出来ました。
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実は今回の改造は、2ぴきを別居させる為の工事でした。奥にあった金網パネルを間仕切りに使いたかったのです。
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間仕切りパネルは、それぞれ両側に止めてあり、間仕切るときは合わせ目をクリップで止めるだけです。
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間仕切り不要で同居させる時は、このように開いておけば、今まで通りのワンルームになります。
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なぜ間仕切りを作ったのかというと、実はワンズの避妊手術を行う事にしたからです。
手術後1〜2週間はエリザベスカラーを付けて、傷痕を舐めないようにしなくてはいけませんが、2ぴき居ると相手の傷口を舐めてしまうので、別居生活が必要になったのです。




# by river_kingfisher | 2018-10-20 09:55 | ペット | Trackback | Comments(0)